宝宝断奶食谱:甜菜根炖肉汤10~12个月宝宝可食用

甜菜根的鲜红色泽,来自于其中的「甜菜红素(Betacyanin)」,为植化素的一种,具有抗氧化、抗自由基的能力,并能养颜美容、保护心血管及提升免疫作用。

材料:

甜菜根25克、白萝卜25克、猪里肌70克、水250c.c.。

做法:

1.将甜菜根、白萝卜去皮切丁,猪里肌切丁,备用。
2.热一锅滚水,放入蔬菜丁煮滚,再放入猪里肌煮到色泽变白即可。

营养师小叮咛

这道料理包含蔬菜类(甜菜根、白萝卜)、豆鱼肉蛋类(猪里肌),再搭配米饭或根茎类(如:玉米、南瓜等),即为宝宝营养均衡的一餐。

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